FORMACIÓN: DISEÑA TU PROPIA CERVEZA
Curso 100% gratuito , financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Objetivo: capacitar a los participantes para formular recetas equilibradas y planificar la producción de cerveza artesanal de forma técnica y profesional.
La formación se impartirá en la modalidad de aula virtual (online en directo) entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre de 2026, en horario de 16:00 a 20:00 h. Con una duración total de 12 horas lectivas, el curso ofrece 34 plazas gratuitas dirigidas a residentes en todo el territorio nacional (a excepción de País Vasco y Navarra, por contar con competencias delegadas).
En el curso se tratarán los siguientes temas:
· Ingredientes y estilos: Estudio detallado de materias primas, perfiles sensoriales y clasificación de estilos.
· Formulación y parámetros: Cálculo de variables técnicas, desarrollo equilibrado de recetas y corrección de errores de formulación.
· Proceso y calidad: Planificación de la producción artesanal y control de calidad integral en el diseño.
Las plazas son limitadas y la adjudicación se realizará por orden de registro.
